Mexicaanse kruidenmix
Zelf een kruidenmix maken is helemaal niet moeilijk. Je kunt de Mexicaanse kruidenmix gebruiken voor het op smaak brengen van bijvoorbeeld salade, kipfilet, gehakt of varkensvlees. Gebruik ongeveer 1 theelepel van de kruidenmix voor 100 gram salade/vlees.

Ingrediënten:

• 2 el chilipoeder
• 1 el komijnpoeder
• 1 el gerookte paprikapoeder
• 2 tl gedroogde koriander
• 1 el knoflookpoeder
• 1 el gedroogde oregano
• 2 tl uienpoeder
• 1 el zout
• 2 tl kurkuma
• 1 tl peper/cayenne peper
  
  

Bereidingswijze:
Meng alle kruiden in een bakje en bewaar de kruidenmix in een afgesloten potje.